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AIRSUN分子冰淇淋是冰淇淋家族的上上品，引用零下196摄氏度的液氮制作分子雪糕，是由脱脂奶粉，葡萄糖进口牛奶以及植物等加工而成，其zui大特点是改善饮食者低糖的血糖值，促进人体肠道内有益菌群的增值，调节胃肠功能，提高人体免疫力，健康美味。  

 意大利无疑是世界上风情的国家之一，那里不仅有醉人的海水、辉煌的历史、迷人的建筑、性感的足球，更有着举世的美食文化。意大利的PIZZA、面食和咖啡早已被国人接受，而真正的意大利冰激凌实为意大利美食中的经典之经典！冰激凌是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌(Gelato)的制作传统也一代一代地传下来。到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。说意大利冰激凌是真正的艺术品并不为过。从制作工艺上讲，单纯的配方是制造纯粹口感的秘密武器，不论哪一款冰激凌，它的配方中永远没有任何添加剂。每一种意大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。意大利冰激凌不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。而的分子雪糕就是起源于意大利。  

AIRSUN分子冰淇淋位于上海地铁2号线娄山关路站汇金百货西门，下面是制作现场：